ElvarongrandStay Főzőiskola
A főzőiskola azoknak a vendégeknek szól, akik nemcsak megenni, hanem megérteni is szeretnék a magyar konyha szerkezetét - a paprikás alaplétől a réteges bejgliig. A foglalkozásokat Fekete Tamás séf tanítványai tartják, és minden kurzus egy konkrét regionális hagyomány köré épül, legyen szó a palóc konyháról vagy a szegedi halászlé titkairól. A műhely kapacitása szándékosan korlátozott: egyszerre legfeljebb tíz résztvevő vehet részt egy foglalkozáson.
Reggeli piaci bevásárló-séta
Minden főzőkurzus a Hold utcai vagy a Belvárosi piacon kezdődik, ahol a résztvevők a séf irányítása alatt maguk választják ki az aznapi alapanyagokat.
Régió-specifikus tematikus kurzusok
A kurzusok havonta váltakoznak: januárban a Tisza-vidéki savanyítási technikák, júliusban a balatoni halételek kerülnek a fókuszba - sosem ugyanaz a téma kétszer.
Kézzel írott receptfüzet
Minden résztvevő hazavisz egy díszes, kézzel kötött füzetet, amelybe a séf ceruzával jegyezte fel az aznap tanult fogások pontos arányait és technikáit.
Gyermekbarát hétvégi foglalkozások
Szombat reggelente külön kisgyermekes programok zajlanak, ahol a 6-12 éves korosztály saját maga sütheti meg a hagyományos lekváros palacsintát.
Privát csoportos főzőest
Vállalati csoportok és áti társaságok számára az egész konyhát lefoglalhatják egy zártkörű főzőesre, amelyet a séf csapata a csoport kívánságai szerint állít össze.
Mester-séf párosítás
Az évente kétszer meghirdetett prémium kurzusokon egy Magyarországon kívülről érkező vendégszakács is csatlakozik az oktatáshoz, és saját országa hagyományait ötvözi a magyar receptekkel.